 TIPO DE CURSO | Curso | MÉTODO | |Online||A Distancia| |
| FECHAS CURSO | Consultar con el centro
| HORAS LECTIVAS | 100 horas |
| PRECIO | Consultar con el centro | LUGAR | En toda España / A distancia |
| DESCRIPCIÓN: PASTELERÍA INTERNACIONAL |
| Con el curso de Pastelería Intenracional conocerás las diferentes culturas y las recetas de diversidad de partes del mundo |
| OTROS DATOS: PASTELERÍA INTERNACIONAL |
| Para cursar este programa es requisito ser mayor de 21 años. | |
| PROGRAMA: PASTELERÍA INTERNACIONAL |
Al finalizar el estudio del Curso de Pastelería Internacional, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre:
* Preparaciones básicas de pastelería de cada una de las cocinas internacionales más destacadas
* Las técnicas usadas en cada nación
* Las materias primas propias de cada nación
* El protocolo de alimentación de cada nación
Temario:
1. Historia y utensilios de la repostería internacional
2. Repostería francesa
3. Repostería italiana
4. Repostería anglosajona
5. Repostería de los países escandinavos
6. Repostería centroeuropea
7. Repostería africana y marroquí
8. Repostería sudamericana y centroamericana
9. Repostería norteamericana
10. Repostería asiática e hindú
11. Repostería de oceanía
Dirigido a:
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialista en Pastelería Internacional. | |
