La Universidad Alfonso X el Sabio colabora con la Concejalía de Desarrollo Local, Economía, Empleo e Inmigración del Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada en la organización, del 24 al 27 de marzo de 2008, de la III Semana del Emprendedor y la Empresa. Esta iniciativa, con una amplia programación de actividades (talleres prácticos, conferencias, foros de debate, cursos de formación, etc.), va dirigida a todas aquellas personas que quieren poner en marcha un negocio o ya lo tienen.